Каша пшенная молочная (способ приготовления)

Изображение:

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• Молоковарка на 1 литр (или другого объема)
• Стакан 250 мл.
• Молоко свежее 500 мл (2 стакана)
• Пшенная крупа 100-125 гр. (1/2 стакана)
• Соль, сахар по вкусу
• Сливочное масло

Способ приготовления:

• В кастрюлю залила холодной воды, надела свисток на горлышко.
• Молоко залила в кастрюлю.
• Поставила на сильный огонь до закипания воды и сигнала свистка.
• Когда свисток сработал, убавляю огонь до минимума. Молоко стало горячее, его температура достигла примерно 94-96*С - закипать молоко не будет, и значит не убежит.
• Засыпаю пшенную крупу (предварительно промытую), немного перемешать.
• Закрываю крышкой кастрюлю , крупа будет медленно набухать и готовиться. Каша не будет пригорать т.к. «стоит» на водяной бане.
• За 5-10 минут до готовности добавить соль, сахар, сливочное масло по вкусу.
• Время приготовления 30-35 минут.