Торт "Татьяна" очень вкусный (вариант)

Изображение:

Вкусы:
сладкий, медовый

Ингридиенты:

• Тесто:
• яйца 5 шт
• сахара 1 стакан
• изюм 1 стакан
• грецкие орехи 1 стакан
• мука 1 стакан
• мед 0,5 стакана
• сода 1 чайная ложка
• Крем:
• Сметана (жирность больше 20%) 0,5 литра
• Сахарная пудра 0,5 стакан

Способ приготовления:

• Яйца взбить с сахаром, добавить изюм, измельченные орехи, мед (жидкий), муку, соду.
• Перемешать и на 6 часов поставить в холодильник (говорят можно и без выдерживания в холодильнике обойтись, но я строго следовала рецепту).
• Массу перемешать и по несколько ложек выливать в слегка смазанную форму. Масса должна растечься тонким блинчиком, который в процессе выпекания увеличится в размерах в несколько раз. Выпекать в духовке при температуре 220°C.
• В форме диаметром 26~28см выпечь 3 коржа. Для формы диаметром 22~24см нужно брать 2/3 нормы продуктов.
• Коржи должны получиться темно-коричневые.
• Высота коржей должна быть не более 2~3 см.
• Коржи остудить и промазать кремом. Сверху посыпать орехами и потертым шоколадом.