ЗАПЕЧЕННЫЙ ФРУКТОВЫЙ САЛАТ

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• 1 стакан ягод свежего винограда
• 2 персика
• 2 киви
• 3 ст.л. полусухого вина.
• Для безе: 3 яичных белка,сок и цедра 1/4 лимона
• 3 ст.л. сахарной пудры.

Способ приготовления:

• Ягоды винограда разрезать пополам и удалить косточки.Персики на несколько секунд опустить в кипяток,обдать холодной водой,снять кожицу,удалить косточки и нарезать дольками.Киви очистить и нарезать кружочками.Фрукты выложить в огнеупорную форму,перемешать с вином,накрыть целлофаном и оставить на 30 мин. пропитываться.
• Белки с лимонным соком и сахарной пудрой взбить в густую пену,постепенно добавляя лимонную цедру.Безе выложить маленькой ложкой на фруктовый салат розетками.
• Форму поставить в духовку,нагретую до 200С и запекать 10 минут,пока кончики безе не станут приобретать коричневый цвет.
• Фруктовый салат сразу подать к столу,или остудить,а потом подать к столу.Попробуйте два варианта.