Тортик на 1 годик (детенку-ляля,родителям-сладенькое)
Изображение: 
Вкусы:
клубничный
Ингридиенты:
- БИСКВИТ:
- 3яйца
- 75гр сахара
- 75гр муки
- СИРОП ДЛЯ ПРОМОЧКИ:
- 70гр сахара
- 70гр воды
- 15гр коньяка
- КЛУБНИЧНЫЙ МУСС:
- клубника свежая-200гр
- сахар-70гр
- сливки 33%-40гр
- желатин(пластинки)-10гр
- сливки взбитые 33%-200гр
- ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
- взбитые сливки
- мастика
- ягоды
Похожее блюдо:
Безе-сердечки
Способ приготовления:
- Взбить и отпечь бисквит.Порезать на два коржа.
- Сделать КЛУБНИЧНЫЙ МУСС:
- клубнику измельчить в блендере в пюре,добавить сахар,сливки и довести до кипения.Снять с огня,дать чуть остыть и добавить подготовленный желатин.Дать полностью остыть и соединить со взбитыми сливками.
- Собрать торт:
- на дно формы-корж бисквита,промочка(1/3),1/2 мусса,корж бисквита,промочка(2/3),1/2 мусса.
- Поставить в холодильник для застывания(у меня времени было мало,ставила в морозилку).
- Далее оформляете тортик на свое усмотрение.Я обмазала взбитыми с закрепителем сливками,сделала бордюры через зубчатую трубочку,верх украсила розочками из сливок,фруктами под желе и карапузом из мастики.
- ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
