Рулет с грибами и яйцом

Изображение:

Время приготовления:
45

Ингридиенты:

• Фарш - 500 гр.(постный)
• Лук – 200 гр.
• Яйцо – 1 шт.(сырое)
• Яйца вареные – 3 шт.
• Маринованные грибы – 200 гр.
• Масло растительное – 50 гр.
• Мука – 1 ст.л.
• Крахмал – 1 ст.л.
• Специи: соль, черный перец.

Способ приготовления:

• Фарш, заправленный мелко нарезанный лук, посолить , поперчить. Добавить белок, крахмал развести с 1 столовой ложкой воды. Фарш хорошо размешать, отбить. Чтобы сделать форму рулета вам понадобиться марля, марлю намочить , отжать чтобы была влажная. Марлю сложить в2 части. В центр на марлю выложить фарш , разложить в форме овала равномерно до 1 см.
• (разменная ладонью) . в центр фарша по горизонтали укладываем вареные яйца
• Грибы нарезать мелко кубиками , уложить на яйца. С помощью марли скрепляем края фарша, защемить шов. На противень залить масло, выложить рулет швом вниз смазать желтком, посыпать панеровачными сухарями и ставим в разогретую духовку 220 град. На 25-30 минут.