Бурмуды шпината

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
салат-здоровья, кисленький

Ингридиенты:

• 6 яиц
• 250гр бекона (лучше свежего,и обжаренного + 5мин)
• 1 кг шпината
• 80 гр. сухариков (можно сдерать гренки и покрошить)
• 1/4 чашки нарезаных свежих грибов ( лучше белый гриб,шампиньон)
• 1 лук, рубленный
• 2/3 стакана белого сахара
• 1 ч.л.соли
• 12 ст.оливкового масла(можно заменить вегетарианским, канола)
• 1рюмка венегретного уксуса
• 1/2 ч.л.черного перца
• 1 ч.л.сельдерея (лучше взять 3 стебля свежего)
• 1 стол.лож.готовой горчицы Dijon (зернистая,с грецким орехом)

Способ приготовления:

• *Яйца положить в кастрюлю с холодной водой,закипятить,накрыть и варить 10-12 мин, охладить,очистить и порезать на 8 частей.
• *Шпинат промыть и порубить.
• *Бекон обжарить в горячей сковороде без масла с обех сторон, порезать на мелкие полоски и отложить
• *Соус приготовить в блендере:объеденить лук,сахар,соль,масло,уксус,перец,семена сельдерея и горчицу.Взбить до однородной массы.
• *У углубленную (стеклянную) посуду для салата положить яйца.бекон,шпинат,грибы и гренки.И встряхнуть.Влить достаточно соуса и снова встряхнуть.Подавать на ужин как основное блюдо,или на обед как закуску.
• ПРИЯТНОГО И ЗДОРОВОГО АППЕТИТА!