печень в духовке
Изображение: 
Ингридиенты:
- печень(мне больше нравится свинная)700 гр.
- сухари панировочные
- майонез 4 ст.л.
- сметана 4 ст.л.
- зелень
- сливки 200 мл.
- шампиньоны 200 гр.
- 3 яйца
- сыр
- лук
- масло оливковое(растительное)
Похожее блюдо:
Кальмары фаршированые
Способ приготовления:
- Печень промыть, очистить. немного отбить деревянной лопаткой, посолить, поперчить, обвалять в сухарях, обжарить на масле.
- Пожарть блинчик из яиц, порезать крупными кусками.
- Грибы обжарить с луком.
- Сложить в форму для запекания яичный блин-грибы-печень.
- Смешать сметану, майонез, сливки- залить этим печень.
- Посыпать сыром. Запекать при темпер. 180 гр. примерно 20 мин.
