Каталог » Выпечка » Пицца и несладкие пироги » Картофельное суфле с сыром Чеддер

Картофельное суфле с сыром Чеддер

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
нежный, сочный, картофельный с хрустящей сырной корочкой

Ингридиенты:

  • * Картофель — 5-6 шт
  • * Масло сливочное — 70 г
  • * Соль (щепотка)
  • * Яйцо куриное — 3 шт
  • * Сыр чеддер — 100 г
  • * Масло растительное — 2-3 ст. л.

Похожее блюдо:
Пикантный рыбный рулет (постный)

Способ приготовления:

  • Тщательно смазать маслом форму для суфле.
  • Отварить картофель в кастрюле в кипящей воде до мягкости. Сделать однородное пюре, и затем переложить в миску и дать остыть.
  • Взбить картофель с желтками, добавить 60 г сыра и перемешать. Приправить по вкусу солью и перцем.
  • Взбить белки в крепкую пену, затем аккуратно добавить их в картофельную смесь металлической ложкой.
  • Переложить смесь в подготовленную форму. Посыпать оставшимся сыром и положить несколько кусочков масла на поверхность. Запекать в разогретой духовке при 220 гр С в течение 35 -40 минут, пока не поднимется. Подавать немедленно.
  • Приятного аппетита!