Салат „Анчоус на горошине“.

Изображение:

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• Рис отварной-300 гр.,
• яйца варённые-2-3 шт.,
• морковь-1-2 шт.,
• лук-1.-2 шт.,
• манго-1/2 шт.,
• тунец-1 банка,
• зелёные оливки-10 шт.,
• анчоусы-1 банка,
• раст. масло,
• сок лимона, соль,
• майонез-3 столовые ложки,
• куркума.

Способ приготовления:

• В салатницу положить отварной рис, положить тунца (без жидкости), яичные белки нарезать кубиками.
• Манго (не сильно мягкий) нарезать как и белки и добавить к рису, тунцу и белку.
• Морковь и лук порезать, обжарить, вернее овощи должны покипеть в маcле, остудить и положить к салату.
• Салат посолить, добавить измельчённые оливки, майонез, соль, сок лимона по-вкусу, куркумы, помешать и уложить в салатник.
• Сверху натереть желтки, зелёный горошек положить желаемым узором и разместить анчоусы.
• Приятнго аппетита!