Фаршированная курица без костей.

Изображение:

Вкусы:
мясной, насыщенный

Ингридиенты:

• Курица без костей
• Продукты для начинки:
• 1.вид начинки
• Мясной фарш
• орехи
• чернослив
• 2.вид начинки:
• гречневая каша
• с жаренной куринной печенью и луком
• 3.меурав ерушалми (порезаные на мелкие кусочки сердца куринные,печень и грудь курочки со специями обжаренные с луком.

Способ приготовления:

• Сначала нам нужно купить курицу в мясной лавке и попросить удалить из неё кости не повредив мясо и кожу.
• Дома вымыв курицу мы её откладываем и приступаем к приготовлению начинки. У нас в семье прижились 3 вида:
• 1. жаренный фарш с орехами и черносливом
• 2.гречневая каша с жаренной куринной печенью и луком
• 3.меурав ерушалми (порезаные на мелкие кусочки сердца куринные,печень и грудь курочки со специями обжаренные с луком.
• Берём курицу и начиняем её,затем зашиваем её брюшко и шею.
• Затем натираем солью, чёрным молотым перцем,сладкой паприкой и специей "аль а эш"(можно обойтись и без неё).Обмазываем майонезом или мёдом
• Нагреваем духовку до 180 градусов и ставим в неё курицу, во время приготовления поливаем её жидкостью ,которая выделяется в процессе приготовления.Готовим в течении часа.