Треска с овощами и прянными травками.

Изображение:

Вкусы:
рыба, прянности, овощи

Ингридиенты:

• 500 грамм филе трески,
• 200 грамм гречки,
• 1 большая морковь,
• 1 небольшая кольраби,
• 1 острый красный перчик,
• 1 зелёный острый перчик,
• 1 луковица,
• штук 10 маленьких помидор,
• 2-3 зубчика чеснока,
• пару веточек тимьяна,
• пару веточек розмарина,
• соль,
• перец,
• масло оливковое.

Способ приготовления:

• Морковь и кольраби сначала нарезать тоненькими полосочками,я это делала тёркой универсальной с разными насадками,а потом мелко порубить.
• Зелёный и красный перчики освободить от зёрен и также мелко порубить как морковь и кольраби.
• Гречку сварить обычным способом с добавлением соли.
• Разогреть сковороду и налить пару столовыx ложек оливкового масла.
• Луковицу почистить и мелко порубить,выложить на сковороду, поджарить луковицу до золотистого цвета.
• Затем к луковице добавить подготовленные овощи, обжарить в течении пару минут, в последнюю очередь добавить гречку, всё хорошо перемешать,посолить,поперчить,потушить пару минут всё вместе и убрать с огня.
• Помидорчики приготовим отдельно.
• В кастрюлю или в небольшой казан налить масло оливковое, положить в масло пару зубчиков чеснока, веточки тимьяна и розмарина,выложить помидоры, немного их протушить.
• Теперь займёмся рыбой.
• Филе нарезать на порционные куски,посолить,поперчить,полить лимонным соком и обжарить до готовности на оливковом масле.
• Сервировать рыбу с овощами с гречкой и ароматными помидорами.
• Приятного аппетита!!!