Овощная закуска "Цветочная"

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
оригинальный, творожный, овощной

Ингридиенты:

• * Творог (9%) — 150 г
• * Сметана (20%) — 2 ст. л.
• * Морковь (длинная) — 2 шт
• * Кабачок (или огурец) — 2 шт
• * Желатин — 2 ч. л.
• * Укроп — 1/2 пуч.
• * Чеснок — 1 зуб.
• * Перец черный
• * Соль

Способ приготовления:

• Замочить желатин в 2 ст.л. холодной кипяченой воды.
• Творог протереть через мелкое сито, добавить соль и перец по вкусу.
• Укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать.
• Морковь и кабачок вымыть, нарезать на цилиндры длиной 7-8 см и отварить в подсоленной воде 10 минут. Остудить, аккуратно очистить от кожицы.
• Творог смешать со сметаной и зеленью.
• Желатин распустить в СВЧ на средней мощности, добавить в творожную массу.
• Ножом для яблок вынуть из цилиндров сердцевину.
• Творожную массу поместить в кондитерский мешок и наполнить овощные цилиндры. Если масса жидковата, добавьте еще творога.
• Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на полчаса.
• На пикнике сделать на цилиндрах продольные бороздки и нарезать на кружки 1-1,5 см толщиной.