Сибас с брокколи и шпинатом

Изображение:

Время приготовления:
35

Ингридиенты:

• Сибас 2 шт. по 300 гр
• Лимон
• Шпинат 200 гр
• Лук-репка 1 маленькая головка
• Брокколи 400 гр
• Масло сливочное 50 гр
• Сливки 1 ст. л.
• Мускатный орех ? ч.л.
• Соль, перец, суммини

Способ приготовления:

• Рыбу почистить и удалить жабры.
• Сделать неглубокие надрезы с одной стороны.
• Сбрызнуть рыбу соком лимона, натереть солью, перцем и суммини – оставить мариноваться на 15 минут.
• Духовку разогреть до 200 градусов и запекать рыбу в течении 20 минут. После 10 минут запекания смазать рыбу маленьким кусочком сливочного масла.
• Брокколи разобрать на соцветия и отварить в течении 5 минут, воду слить и добавить к капусте масло.
• На сковороде на СЛИВОЧНОМ масле обжарить мелко порубленный лук и сразу добавить мускатный орех, обжаривать еще несколько секунд. Лук станет коричневым.
• Теперь выкладываем шпинат к луку, соль, перец и обжариваем еще 5 минут. В самом конце добавляем сливки и прогреваем.
• Рыбу выкладываем на тарелку и гарнируем брокколи со шпинатом.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!