"Быстрый паштет"

Изображение:

Время приготовления:
80

Вкусы:
воздушный

Ингридиенты:

• -1кг.-печень говяжья (крыло печени)
• -0,5 кг.-сало свинное
• -0,5 кг.-морковь
• -200 гр.-филе бедра индейки
• -1шт.-луковица(большая)
• -100гр.-масло сливочное
• -соль
• -перец

Способ приготовления:

• -снять пленку с печени
• -порезать на кусочки печень,сало,морковь
• -в алюминевую кастрюлю налить горячую воду-1см.
• -сложить в кастрюлю сало+печень+морковь+лук.накрыть крышкой и варить периодически помешивая 60минут(до мягкого состояния моркови)
• -в другой кастрюльке ,в 0,5 литра воды отварить филе индейки 60 минут(до готовности)
• -пропустить через мясорубку печень,морковь,сало,лук,филе индейки
• -добавить 5 столовых ложек бульона из под филе индейки
• -посолить,поперчить,хорошо перемешать
• -пластмассовую бутылку разрезать... (смотрите фотографии)
• -выложить паштет в форму из бутылки в середину можно положить масло,поставить в холодильник на 15-20минут
• -охлажденный паштет украсить сливочным маслом(потереть на крупную терку)
• -готово!