Теплый салат с кабачками и помидорами

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
аппетитный

Ингридиенты:

• - 1 кг кабачков или баклажанов;
• - 0,5 кг помидоров;
• - зеленый лук и кинза;
• - 2 зубчика чеснока;
• - соль;
• - растительное масло.

Способ приготовления:

• 1. Кабачки (баклажаны) порезать вдоль на тонкие пластины, хорошо посолить и дать постоять 10 минут. После промыть холодной водой и просушить.
• 2. Кабачки (баклажаны) пожарить на растительном масле до золотистой корочки.
• 3. На плокое блюдо выложить кабачки (баклажаны), выдавить на них чеснок. Вторым слоем выложить помидоры нарезанные тонкими кружочками. (Чередовать слои до их окончания).
• 4. Украсить зеленым луком и кинзой.