"Гнездо Глухаря" Вариант Салата

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
подкопченый, солоноватый

Ингридиенты:

• Картофель - 4 клубня
• Копченая курица - 0,5 цыпленка
• Бекон(грудинка) - 70-100гр
• Огурцы соленые - 2 средн. шт
• сыр - 150гр
• майонез - 200мл
• яйца - 4 шт
• лук репка - 1шт
• петрушка - пучок
• уксус - 3ст.л
• сахар - 1ч.л
• раст.масло
• соль

Способ приготовления:

• Варим 2 клубня картофеля в "мундире"и режем мелко.
• Яйца тоже варим.
• Режем лук и маринуем.(уксус+сахар)
• Бекон режем и обжариваем.
• Оставшиеся 2 картошки трем на терке для корейской морковки, промываем в холодной воде и обжариваем до хорошо-золотистого цвета.
• Курочку разбираем на мясо и режем(можно руками на волокна...так сложнее, но нежнее)
• Сыр трем на мелкой терке (в "кудряшки")
• Огурцы соленые режем (я-мелко)
• Яйца чистим, отделяем белки от желтков. И трем белки на крупной терке
• Петрушку крупно рубим.
• У пакетика с майонезом отрезаем уголок, так чтобы майонез шел тооненькой струйкой.
• Собираем салат:
• 1-слой - картошка вареная
• 2-слой - курочка
• 3-слой - огурчики
• 4-слой - белки
• 5-слой - 1/2сыра
• 6-слой - лук
• 7-слой - бекон
• 8-слой - остальной сыр
• Каждый слой промазываем майонезом тонкой сеткой.Не солим.Огурцы, копченая курица, бекон, майонез...все с солью..
• Желтки трем на мелкой терке+сыр+зелень и скатать "яички".
• Бока салата обсыпаем зеленью, на верхушку выкладываем обжаренный картофель в виде гнездышка и туда наши глухариные яички. И вот такой симпатичный салатик готов