Пельмени с кальмарами

Время приготовления:
60

Вкусы:
необычно, но, вкусно, сочно

Ингридиенты:

• Обычное пресное тесто на пельмени.
• Кальмары 1кг.
• Репчатый лук. 1 средняя луковица.
• Масло сливочное. 100 гр.
• Черный перец.
• Молотый мускатный орех.
• Молотый кардамон.
• Один Лимон.

Способ приготовления:

• Кальмары слегка ошпариваем (не варим!!!) кипятком, чистим и шинкуем очень мелким кубиком.
• Выжимаем в массу сок половины лимона.
• Добавляем мелко нарубленный кубиком и обжаренный на сливочном масле лучок.
• Смешиваем с размягченным сливочным маслом.
• Приправляем щепоткой черного перца, мускатного ореха и кардамона.
• Делаем пельмени.
• Варить долго не надо, всплыли и на тарелочку.
• Подавать с зеленью, сметаной или майонезом, любителям можно спрыснуть блюдо лимонным соком.
• PS Все кому предлагал, были слегка обескуражены содержимым, но когда попробовали, изменили своим устоявшимся пельменным принципам.