Гуляш домашний

Изображение:

Ингридиенты:

• Говядина, несколько помидор, несколько луковиц, кусок сала, картошка, паприка, соль.

Способ приготовления:

• Для начала нарезаем мелко кусочек сала и обжариваем
• Пока вытапливается жир, нарезаем небольшими кусками мясо и лук
• Добавляем лук на сковородку и обжариваем вместе с салом
• В это время мелко нарезаем помидоры.
• Когда лук приобретет характерный зажарестый цвет, то его со сковородки перекладываем в кастрюлю. В ней и будем готовить гуляш.Сверху лука в кастрюлю выкладываем мясо.
• Добавляем паприку и соль. Слегка перемешиваем, накрываем крышкой и ставим на небольшой огонь.
• Минут через 25 гуляш в кастрюле будет выглядеть очень съедобным, но не обманывайтесь – еще не готово. Говядина вообще долго готовится.
• Добавляем в кастрюлю помидоры и продолжаем варить.
• Чистим и нарезаем несколько картофелен и добавляем их в кастрюлю вслед за помидорами.
• Варим гуляш наверное с часок а может быть и более. Как рам примерно через час можно начинать периодически пробовать.
• ВАЖНО: периодически помешивать и иногда добавлять немного воды, иначе у вас все пригорит к кастрюле и гуляш выйдет слишком густым. Гуляш можно будет считать готовым, когда мясо перестанет быть жестким и картошка свариться.
• Как только все приготовиться, можно раскладывать по мискам и есть!
• Всем приятного аппетита!