Песочный пирог

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
рассыпчатый

Ингридиенты:

• Яйцо – 1 шт
• Сахар – 150г
• Маргарин или масло – 150г
• Мука – 2 ст
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Варенье, джем (лучше кислое, например, смородиновое) – 300 мл

Способ приготовления:

• Масло или маргарин размягчить до комнатной температуры и растереть с сахаром и яйцом. Муку просеять, перемешав с разрыхлителем.
• Соединить муку и масляную смесь. Быстро замесить тесто, иначе тесто не будет рассыпчатым.
• Разделить тесто на две части: 2/3 – 1 часть и 1/3 – 2 часть. Часть поменьше положить в холодильник.
• Разъемную форму смазать маслом или положить пергаментную бумагу. Выложить 2/3 теста, разровнять, намазать тесто вареньем или джемом, натереть на крупной терке остатки (1/3) теста, разровнять.
• Выпекаем в разогретой духовке 20 мин при t 220 С до зарумянивания.