Запеченая свинина с йогуртовым соусом

Изображение:

Время приготовления:
60

Ингридиенты:

• 1кг карбонада(филе)
• 4ст л лимон сока
• 2 ч л меда
• 4ст ложки растит масла
• слив масла для обжарки
• 3 ч л рубленого розмарина
• соль перец
• Для соуса:
• 100 гр натур йогурта
• 100гр майонеза
• 2 ч л каперсов
• 1 марин огурец
• 1 репч лук
• ~30 гр зелен лука
• 1 яйцо,сваренное вкрутую

Способ приготовления:

• Мясо посолить и поперчить. Обмазать маринадом-лимон,мед,растит масло и розмарин. Дать немного(хватит 30 мин) промариноваться.
• Обжарить мясо на сливочном масле со всех сторон. Далее заворачиваем в фольгу и в духовку ~на час при 200градусах.
• Для соуса мелко порубить луковицу,яйцо и зеленый лук. Огурец на средне мелкой терке.Все смешать с майонезом,йогуртом и каперсами.
• На гарнир-обжаренный картофель,заранее сваренный в мундире.
• Приятного аппетита!!