Трескотня за ушами
Изображение: 
Вкусы:
пикантно, необычно, стренно, но того стоит
Ингридиенты:
- 1 кг барабанных палочек ( drumm sticks ) или куринных ножек без бедер :-)
- 0.5 кг синего лука
- 4 дольки чеснка (раздавленного)
- 2 стакана мюсли
- 3 ст.л. кукурмы
- 2 ст. л каянского перца
- вода - разводящее для соуса (на глаз)
- оливковое масло - для смазки
- соль и перец по вкусу.
- Каперсы - крупные - сколько душа, рука и бюджет пожелают. :-)
Похожее блюдо:
Жаркое "Свинина по-индийски с овощами."
Способ приготовления:
- Лук пошинковать.
- Ножки посолить, поперчить, облить оливковым маслом, смешать с луком, положить в непрегораемую посуду и поставить в духовку (220 Ц) до образования корочки;
- Вынуть из духовки. Добавить все остальные составляющие. Воды должно быть столько, чтобы масса приобрела консистецию суповой каши;
- НАкрыть аллюминивой фольгой и поставить в духовку на 20-30 мин;
- Снять фольгу. И довести смесь в духовке до состояния тягущего соуса;
- Вынуть. Охладить в теч. 15 мин. Подавать, как отдельное блюдо, украсив каперсами.
