Пирог фруктовый "Необычный"

Изображение:

Время приготовления:
58

Вкусы:
фруктовый сладкий

Ингридиенты:

• Печенье – 250г.
• Растопленный маргарин – 80-100г.
• Фрукты мягкие (у меня слива, абрикос) – 400г.
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 1 ст.
• Масло/маргарин растопленные – 100г.
• Молоко – 1,5 ст.
• Сода – 1,5 ч.л.
• Ваниль – 2 ч.л.
• Мука – 2 ст.

Способ приготовления:

• Печенье (я брала песочное с шоколадной прослойкой) измельчить в блендере, смешать с маргарином и сформировать корж прямо в форме (26 см.). Немного припечь в разогретой духовке (5-8 мин).
• Фрукты вымыть, удалить косточки и измельчить в блендере. Яйца взбить с сахаром, добавить фруктовое пюре, маргарин/масло, молоко, соду, ваниль. Перемешиваем. Всыпаем муку и еще раз хорошо перемешиваем. Выливаем на корж и возвращаем в духовку на 50 минут – час. (до затвердевания).
• Вынимаем из формы (лучше брать разъемную) и заливаем горячим абрикосовым джемом – для блеска.