куриные рулетики с капустной насчинкой

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
нежный, сочный, прянй

Ингридиенты:

• куриные грудки филе - по штуке на человека (4)
• начинка:
• грибы - 2-3 больших шампиньона
• 1-2 луковицы
• капуста (любая)
• орегано (свежий или сухой)
• чеснок - 1-2 дольки
• белое вино - 2-3 ст ложки
• соль, перец
• сметана
• сухарики

Способ приготовления:

• грибы и лук нашинковать, выложить на сковородку, добавить тертый чеснок и орегано (можно свежий, можно сухой), соль, перец (по вкусу) и протушить в вине.
• Когда лук станет мягким, добавить капусту и тушить до готовности.
• Кусочки Курицы распластать и отбить (если они толстые - разрезать поперек и развернуть так, чтоб получился один кусок из каждой грудки, толщиной примерно 1 см после того, ка отобъете), посолить, поперчить, выложить на них смесь со сковородки и скатать в рулетики, закрепив их зубочистками.
• Обмазать рулетики сметаной и обвалять в сухариках (можно в сухарики добавить специи.
• духовку разогреть до 200С, противень смазать оливковым маслом или антипригарным спреем и выложить на него рулетики швом вниз. запекать 30-40 минут до золотистой корочки.
• Перед подачей на стол нарезать кусочками и вытащить зубочистки. Подовать горячими с овощным салатом