ЮШКА ГРИБНАЯ С КЛЁЦКАМИ

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
ароматный

Ингридиенты:

• грибы.в данном случае шампиньоны-500гр.
• картофель - 5-6шт. среднего размера.
• бульонные овощные кубики кнорр-3-4шт.
• морковь-1шт.
• лук репчатый-1шт.
• зелень петрушки-50гр.
• для клецек:
• яйцо-2шт.
• мука-4 ст.ложки
• специи:лавровый лист.перец горошек.перец молотый.соль -по вкусу.
• .

Способ приготовления:

• для данного к-ва продуктов я использую 5 литровую кастрюлю.
• в закипевшую воду кладем нарезанный кубиками картофель и кусочками грибы.а так же бульонные кубики.
• обжарив мелко нарезанные лук и морковь до золотистого цвета добавляем их в медленно кипящий суп.
• готовим тесто для клёцек- взбив и посолив яйца смешиваем их с мукой.тесто должно быть и не густым и не жидким.
• смачивая чайную ложку в бульоне берем на неё готовое тесто и кладем в суп. добавляем специи и зелень и даем ему провариться минут 10.