Блинчики с начинками
Изображение: 
Время приготовления:
120
Вкусы:
вкусный, соленый
Ингридиенты:
- Тесто:
- Молоко 2л
- Мука 600гр
- Яйца 6шт
- Сахар 5ст л
- Растит. масло 4ст л
- Сода 1ч л без горки гашенная уксусом
- Соль 1ч л
- Слив. масло для смазки 200гр
- Начинка №1:
- Грибы 0,5кг
- Филе кур. 500гр
- Лук 2шт(крупный)
- Сметана 200гр
- Соль, перец по вкусу
- Начинка №2
- Филе кур. 200гр
- Лук 1шт
- Яйцо 4шт
- Петрушка, укроп по 1пучку
- Соль, перец по вкусу
- Начинка №3
- Красная икра 1б
Похожее блюдо:
Шоколадные блинчики с нежным соусом
Способ приготовления:
- Взбиваем яйца с сахаром и солью
- Добавляем соду погашенную уксусом
- Добавляем подогретое молоко и растит. масло перемешиваем
- Постепенно всыпаем муку и доводим до однородной массы
- Отставляем в сторонку настояться, а в это время готовим начинки.
- Начинка №1
- Филе режем полосочками обжариваем на сковороде
- Грибы режем (как любите) добавляем к филе
- Режем мелко лук и добавляем в сковороду
- Солим, перчим по вкусу
- За 5 минут до готовности вливаем сметану и даем протушится
- Начинка готова!!!
- Начинка №2
- Филе режем кубиками и обжариваем с луком на сковороде
- Яйца варим, режем кубиками
- Рубим зелень
- Смешиваем филе, яйца, зелень
- Начинка готова!!!
- Жарим блины и заворачиваем кто как любит!
- Мы сначала сделали начинку №1 в мешочках
- Начинку №2 завернули в конвертики
- Блинчики с икрой
- Блинчики завернули рулетом, дали время остыть, и разрезали маленькими рулетиками
- Подавать со сметанкой!!!
- Приятного аппетита!!!
