Песочный пирог с шоколадно-овсяной начинкой

Изображение:

Вкусы:
хрустящий овсяный шоколадный

Ингридиенты:

• Тесто: (для формы 23 см):
• 5 ст. лож. холодного молока
• 1 ст. лож. сахара
• ? ч.л. соли
• 180 г сливочного масла (или маргарина)
• 2 стакана муки
• Для начинки:
• 1/3 ст. любого джема (у меня абрикосовый)
• ? ст. овсяных хлопьев (быстро разваривающихся)
• 1 ст. коричневого сахара
• 50 г горького шоколада
• 2/3 ст. молока
• 2 ст. лож. сливочного масла
• щепотка соли

Способ приготовления:

• Приготовим тесто:
• Смешать молоко, сахар и соль.
• В другой посуде смешать размягченное сливочное масло и муку до образования зернистой массы. Сделать отверстие по середине и влить туда молочную смесь (фото 1). Аккуратно и быстро смешать руками, но не вымешивать тесто.
• Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30 мин.
• Готовим начинку:
• Шоколад натереть. Смешать овсяные хлопья, коричневый сахар, соль, и шоколад. Ввести молоко и растопленное масло.
• Разделить тесто на две части.
• Раскатать пласт 25 см и выложить им форму. Раскатать второй пласт.
• Распределить по тесту слой джема (фото 2). Выложить овсяную начинку (фото 3). Свернуть аккуратно второй пласт теста пополам, аккуратно выложить на пирог, разровнять и защипать края.
• Посыпать немного пирог овсяными хлопьями(фото 4).
• Выпекать при 180 С 30-35 мин.
• Готовому пирогу дать остыть и аккуратно освободить его из формы.