Капуста белокочанная, квашенная с яблоками
Время приготовления:
30
Вкусы:
вкусная
Ингридиенты:
- 10 кг капусты, 500 г яблок, 25 г семян тмина или укропа, 200 - 250 г соли.
Похожее блюдо:
салат цветок
Способ приготовления:
- Зрелые здоровые кислые яблоки (Лучше всего антоновка) очистить от кожицы и сердцевины, нарезать дольками и смешать с нашинкованной капустой. Далее готовить как обычно.Можно класть целые яблоки - в этом случае подбирают плоды средней величины. Целые яблоки кладут только после того, как вся капуста утрамбована и пустила сок.
