Цезарь "Норвежский"

Время приготовления:
40

Вкусы:
рыбный

Ингридиенты:

• * Салат Айсберг 1шт
• * Помидоры 400г
• * Коктейль из морепродуктов 250г
• * Маслины бк 1/2б
• * Тигровые креветки 300г
• * Виноград Ред Глоуб 100г
• * Крутоны пшеничные 12 стакана
• * Пармезан 100г
• * Красная рыба, свежая (лосось, семга, форель)
• * Соус: майонез 400г, чеснок несколько зубчиков, петрушка 50г( можно и больше, будет зеленее), кур кубик 1шт

Способ приготовления:

• Обжарить морепродукты, креветки, и нарезанную кубиками рыбу.
• Приготовить соус : кур кубик залить кипятком, пол чашки, размешать; блендером размельчить до кашици чеснок и петрушку, добавив туда немного кипяченой воды; выложить в миску майонез, смесь чеснока и петрушки влить бульйон, размешать венчиком. Должно быть как 10% сметана, если гуще, добавить кипяченую воду.
• Из пшеничного хлеба (лучше тостового) сделать крутоны.
• Маслины разрезать вдоль на половинки.
• Виноград разрезать на половинки, удалить косточки.
• Пармезан натереть на мелкую терку.
• Порвать айсберг, добавить крупно нарезанные помидоры, полить соусом, перемешать. Выложить горкой на тарелку, сверху выложить обжаренную красную рыбу, морепродукты, креветки, полить соусом, виноград, маслины, крутоны, посыпать пармезаном.