Павлиний глаз

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
мясной

Ингридиенты:

• Куриное филе крупное 3 шт.
• Яйца 6 шт,
• Шпинат 1 пучек,
• Соль, перец черный молотый,
• Манка 3 ст.л.
• масло растительное для жарки.

Способ приготовления:

• Яйца отварить вкрутую (лучше брать домашние с яркими желтками).
• Остудить и почистить.
• Листья шпината помыть, положить в кипящую воду на 1-2 минуты. Воду слить.
• Куриное филе разрезать вдоль пополам. Слегка отбить, чтобы еще немного увеличить размер. Филе должны быть крупные, чтобы в них можно было завернуть яйцо.
• Посолить и поперчить отбитое мясо. Выложить на мясо, аккуратно расправляя, 2-3 листочка шпината.
• По центруположить яйцо.
• Завернуть все вокруг яйца и скрепить зубочистками. Обвалять в манке и обжарить в растительном масле со всех сторон до румяной корочки.
• Готовые рулеты выложить на блюдо, вытащить из них зубочистки и разрезать пополам острым ножом.