Куриные ножки в "мешочках"
Изображение: 
Вкусы:
куриный, грибной, сырный, вкусный
Ингридиенты:
- тесто слоёное - 500 гр
- голени цыплят - 16 шт
- сыр для тостов - 2 пачки
- грибы - 150-200 гр
- соль, перец, специи - по вкусу
- масло растительное - для жарки и смазывания противней
- зелень - для украшения
Похожее блюдо:
Кростини Томатос
Способ приготовления:
- Грибы посолить, обжарить в растительном масле (можно с добавлением лука).
- Голени посолить, поперчить, приправить по вкусу, также обжарить в растительном масле с двух сторон под крышкой.
- Слоёное тесто раскатать тонко, порезать на 16 квадратов. Если используются голени не цыплёнка, а куры, квадратов нужно сделать меньше по количеству и крупнее по величине.
- Положить на каждый квадрат теста - пластинку сыра.
- Теперь уже можно перенести квадраты на смазанные противни. В центр квадратов выложить немного грибной начинки.
- Голени поставить тупым концом на квадрат, поднять тесто за края, аккуратно обернуть им голень. Нитками (заранее нарвать нужное количество и необходимой длины нитки) нетуго перевязать "мешочки" под "горлышком". Дело это хлопотное, здесь явно понадобится помощник.
- Выступающие косточки голеней прикрыть фольгой. Чтобы голени не заваливались в процессе выпекания, я использовала небольшие противни, расставляя голени по углам.
- Выпекать в нагретой до 200-220 С духовке в течение 15-20 минут до золотистого румянца. С готовых "мешочков" снять нитки, украсить зеленью.
