Баклажаны

Изображение:

Время приготовления:
20

Ингридиенты:

• баклажаны (1 кг)
• масло для жарки
• уксус (6%, 6 столовых ложек)
• чеснок (зубчиков 5-6)
• укроп
• соль, по вкусу
• вода.

Способ приготовления:

• Баклажаны моем, режем на кружочки толщиной 0,5 см. Заливаем соленой водой и оставляем на полчасика, чтобы удалить горечь.
• Жарим баклажаны с двух сторон до готовности.Желательно на топленом масле.
• Пожаренные баклажаны складываем в глубокую посудину. Туда же - укроп, соль и чеснок.Для любителей еще и лаврушечку.
• Заливаем баклажаны водой. Так, чтобы она только покрывала их. Добавляем уксус. Перемешиваем (на всякий случай, можно попробовать - хватает ли всего). И оставляем в холодильнике на ночь.
• Утром будет готово....Приятного аппетита.