Тирамису

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
сладкий, нежный

Ингридиенты:

• сыр маскарпоне - 500 гр
• готовые коржи (или печенье)
• кофе - 1 стакан
• коньяк - 1 ст.ложка
• 3 яичных желтка
• сахарная пудра - 12 стакана
• какао - 1 ст.ложка

Способ приготовления:

• 1. Желтки взбить с сахарной пудрой.Затем добавить маскарпоне и тщательно перемешать до получения однородной массы.
• 2. Сделать 1 стакан кофе (я варю, так мне кажется получается ароматнее, но можно и растворимый сделать). В кофе добавить 1 ст.ложку коньяка.
• 3. В емкость для тирамису уложить корж, вырезанный по форме. Можно делать в порционных креманках, но я использую прозрачную большую салатницу :-)
• 4. Аккуратно используя столовую ложку пропитать этот корж смесью кофе и коньяка.
• 5. На пропитанный корж выложить часть массы с маскарпоне.
• 6. И так далее чередовать пока у вас не закончатся коржи и маскарпоне (в зависимости от емкости) Главное не забывать пропитывать каждый корж кофе с коньяком!
• 7. Последний слой должен быть из массы маскарпоне.
• 8. Используя сито, посыпаем сверху какао.
• Ставим десерт в холодильник на 5 часов.
• Приятного аппетита!