Яичный салат однажды по другому

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
утром, в обед, вечером

Ингридиенты:

• 4яйца
• 100 г зеленого горошка (замороженного или консервированного)
• 1/2 авокадо
• 1/2 яблока
• 1 ст.л. лимонного сока
• 3-4 сырых шампиньона
• 4 ст.л. майонеза
• 4 ст.л. йогурта
• соль, свежемолотый перец по вкусу
• небольшой пучок укропа
• несколько стрелок зеленого лука

Способ приготовления:

• Яйца отварить вкрутую, остудить в холодной воде, почистить и порезать на дольки вдоль.
• Зеленый горошек, если замороженный побланшировать в кипящей воде 3-4 минуты, отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой, если консервированный - слить жидкость.
• Шампиньоны обтереть влажным кухонным полотенцем, и порезать на пластины.
• Яблоко освободить от сердцевины и нарезать тонкими пластинами.
• Авокадо почистить и порезать пластинами, полить сразу лимонным соком.
• Майонез смешать с йогуртом, мелко нарезанным укропом, посолить, поперчить по вкусу и тщательно перемешать заправку.
• Все компоненты салата аккуратно смешать, полить заправкой, посыпать мелко порезанным зеленым луком и подать к столу.
• Приятного аппетита!!!