Каталог » Салаты » С сыром и творогом, яичные » Яичный салат однажды по другому

Яичный салат однажды по другому

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
утром, в обед, вечером

Ингридиенты:

  • 4яйца
  • 100 г зеленого горошка (замороженного или консервированного)
  • 1/2 авокадо
  • 1/2 яблока
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 3-4 сырых шампиньона
  • 4 ст.л. майонеза
  • 4 ст.л. йогурта
  • соль, свежемолотый перец по вкусу
  • небольшой пучок укропа
  • несколько стрелок зеленого лука

Похожее блюдо:
Новогодний салат-aнтипасти с сыром TETE DE MOINE.

Способ приготовления:

  • Яйца отварить вкрутую, остудить в холодной воде, почистить и порезать на дольки вдоль.
  • Зеленый горошек, если замороженный побланшировать в кипящей воде 3-4 минуты, отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой, если консервированный - слить жидкость.
  • Шампиньоны обтереть влажным кухонным полотенцем, и порезать на пластины.
  • Яблоко освободить от сердцевины и нарезать тонкими пластинами.
  • Авокадо почистить и порезать пластинами, полить сразу лимонным соком.
  • Майонез смешать с йогуртом, мелко нарезанным укропом, посолить, поперчить по вкусу и тщательно перемешать заправку.
  • Все компоненты салата аккуратно смешать, полить заправкой, посыпать мелко порезанным зеленым луком и подать к столу.
  • Приятного аппетита!!!