Кордон Блю

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
нежно, вкусно

Ингридиенты:

• Индюшачье филе
• тонко порезанная варёная ветчина
• сливочный сыр
• сыр "Камамбер"
• приправа для котлет или гриля
• небольшой пучёк укропа
• 1-2 яйца
• мука
• растительное масло
• колличество не пишу т. к. всё зависит от к-ва пластинок филе, соответственно столько же кусочков ветчины и сыра 2-х видов.

Способ приготовления:

• Филе индейки отбить, чуть присыпать его приправой для котлет или гриля.
• На отбитый кусок филе я кладу тонко порезанный кусочек вареной ветчины
• на него кладу тонкую пластинку сливочного сыра, а затем кусочек сыра Камамбер, (но сыр Камамбер на любителя, кто-то любит, а кто-то нет, но он придает неповторимый вкус и мягкую "сливочность" начинке, запаха его совершенно не чувствуется в готовых Кордон-Блю). И последний штрих-это щепотка мелкопорезанного укропа, котору я кладу на сыр Камамбер.
• Затем я все заворачиваю в филе, придавая форму котлет, обмакиваю в муку, затем во взбитое яйцо и опять в муку, и кладу Кород на сковороду с разогретым растительным маслом.
• Масла на сковороде должно быть достаточно, иначе все будет сухим.
• Обжариваю со всех сторон и все.