Печёночный хлеб

Изображение:

Время приготовления:
70

Вкусы:
печень, рис, перец, лук

Ингридиенты:

• 700 г говяжбей печени,
• 0,5 ст длиннозерного риса,
• 2 яйца,
• 2 луковицы,
• 2 красных сладких перца,
• 2 ст л муки,
• 1 ч л разрыхлителя,
• соль, белый перец, мускатный орех по вкусу,
• растительнок масло

Способ приготовления:

• Рис отварить до полуготовности, откинуть на сито и дать воде стечь.
• Говяжью печень измельчить в блендере (или пропустить через мясорубку). Измельчённую печень посолить, поперчить. приправить мускатным орехом и перемешать.
• В печёночный фарш добавить муку, разрыхлитель, яйца и перемешать. Смешать полученный фарш с отварным рисом и опять перемешать.
• Лук очистить и нарезать полукольцами, у перца (вымытого и обсушунного) удалить семена. нарезать его полосками.
• Обжарить лук со сладким перцем на растительном масле в течение 5 минут, посолить.
• Форму для запекаия смазать растительным маслом, выстелить пергаментом и промазать ещё и бумагу маслом. В подготовленную форму выложить половину фарша. затем овощную начинку и сверху оставшийся фарш.
• Выпекать при 200 градусах 40 минут.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!