луковый суп бедных итальянцев
Изображение: 
Время приготовления:
20
Вкусы:
луковый, сказочный
Ингридиенты:
- 1 кг лука- только белого
- 1ст ложка горчицы-лучше дижон
- 2ст белого вина,
- соль, сахар
- сливочное масло или оливковое
Похожее блюдо:
Суюк-ош (Суп)
Способ приготовления:
- 1 кг лука- только белого порезать очень тонко на жульены (длинно и тонко),
- обжарить в кастрюле до коричневого !!! цвета на сливочном масле или оливковом(но не дать луку подгореть)
- добавить 1ст ложка горчицы-лучше дижон,
- соль, сахар по вкусу,
- 2ст белого вина,
- 1стакан воды(можно бульона).
- варить примерно 15 мин...
- готово.
