Макароны с мини-фрикадельками

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
макаронный, томатный, мясной

Ингридиенты:

• 400 гр. фарша,
• 400 гр. макаронных изделий,
• 1 яичный желток,
• 1 ст. л. панировочных сухарей,
• 1 чайн. ложка тимьяна,
• 20 гр. маслин,
• 1 луковица,
• 6 ст. л. оливкового масла,
• 1 банка томатов в собственном соку (850 мл.)
• 1 лавровый лист,
• 1 ст. л. рубленной петрушки,
• соль, перец.

Способ приготовления:

• 1. Лук порубить и пассеровать в 2 ст. л. масла.Половину выложить. В кастрюлю добавить помидоры вместе с соком, лавровый лист и петрушку. Посолить,поперчить и варить около 15 минут.Лавровый лист удалить.
• 2. Вымесить фарш с желтком,сухарями, тимьяном и обжаренным луком.Посолить и поперчить по вкусу. Слепить маленькие фрикадельки и обжарить их в масле.
• 3. Макароны отварить. Маслины нарезать и перемешать с соусом. Макароны подать на стол вместе с фрикадельками, полив соусом.Можно украсить базиликом и дольками помидоров. Еще желающие могут положить в соус немного чеснока.