бисквитная шарлотка

Изображение:

Время приготовления:
60

Ингридиенты:

• Яблоки почищенные и по резаные-1кг
• 1 корж:
• 4 яйца
• 100 гр сливочного масла
• 0,5ст. сахара
• разрыхлитель-1ч.л
• мука 0,5ст.
• 2 корж:
• 3 яйца
• 0,5 ст.муки
• 0,5ст. сахара
• 1ч.л разрыхлитель
• 2 ст лож.какао
• шоколадная глазурь.

Способ приготовления:

• Нужна разборная форма, ее смазываем маслом, присыпаем мукой, на дно пергамент.
• Яблоки порезать, присыпать корицей и сахаром.
• Тесто на первый корж :
• желтки растираем с сахаром и маслом, белки взбиваем в крепкую пену, добавляем в желтки, аккуратно перемешиваем, добавляем разрыхлитель, ваниль и муку. Аккуратно перемешиваем.
• перемешиваем с яблоками.
• 2 корж:
• желтки перетираем с сахаром и какао, белки в крепкую пену взбиваем, добавляем в желтки, добавляем разрыхлитель и муку. Перемешиваем.
• в форму выливаем тесто с яблоками,сверху в торое тесто и разровнять.
• В духовку на 20 мин на 180*, а затем до готовности на 100* затем перевернуть и шоколадной глазурью.
• глазурь можете брать свою любимую.