пальчики из рыбы

Изображение:

Вкусы:
соленый, сладковато-кисловатый

Ингридиенты:

• рыбное филе,
• кляр:холодная газированная вода,
• 1 яичный белок,
• мука,
• соль.
• соус:слив.масло30гр.
• соевый соус,
• кунжутное семя,
• 1 ст. лож. меда,
• сок 1/2 апельсина

Способ приготовления:

• Нарезаем рыбу на полосочки, слегка солим.
• Готовим кляр: взбиваем 1 белок и добавляем немного минер. воды газированой(для пышности.Добавляем немного муки чтоб была консистенция жидкой сметаны.
• В кляр обмакиваем рыбку и обжариваем с двух сторон.
• Готовим соус:на сковороде разогреваем сливочн. масло и добавляем туда соевый соус-40-50 мл.Затем добавляем предварительно прожареное кунжутное семя.когда немного прокипит добавляем 1 ст.л. меда и сок апельсина, и на медленном огоне на 10мин.Когда соус остынет обмакиваем в нем нашу рыбку.