вариант мясного рулета

Изображение:

Время приготовления:
80

Вкусы:
мясной, грибной

Ингридиенты:

• 800гр мяса как на отбивные
• для фарша:
• 300гр отварного любого мяса,
• 300 гр грибов,
• 100 гр сала,
• 1 яйцо,
• 3 ложки манки,
• 2 луковицы,
• 2 ложки майонеза,
• соль,специи,соевый соус,
• раст.масло для жарки,
• фольга

Способ приготовления:

• Мясо порезать порционно, отбить,выложить на пленку единым целым прямоугольной формы(как на фото) посолить,посыпать любимыми специями, сбрызнуть соевым соусом, оставить мариноватся ( у меня вышло материала на два рулета), а сами займемся начинкой.
• Для фарша: измельчить отварное мясо и обжарить с луком, измельчить отварные грибы и обжарить с луком -соеденить, добавить манку,яйцо,майонез, соль специи все вымешать.
• Дальше формируем рулетики, я попробовала два варианта:
• 1-на на край мясного прямокутника выложила приличный валик начинки свернула и в фольгу
• 2- по всей поверхности намазала фарш, свернула и в фольгу.
• Перед тем, как плотно защипнуть фольгу смазала руметы майонезом с куркумой.
• Запечь при 200 градусо 40 минут, потом разрезать фольгу и для зарумянивание еще минут 15.