пирожное"Тутти-фрутти"Мой вариант!

Изображение:

Вкусы:
очень вкусно и божественно

Ингридиенты:

• 1 упаковка готовых бисквитных коржей(темных)
• шоколад-250г.
• суфле"День и ночь"
• Украшение по желанию(это может быть сахарная пудра,кокосовая или шоколадная стружка,апельсиновая цедра или взбитые сливки или все вместе=)
• Ингредиенты для суфле:
• 100 г темного шоколада
• 100 г белого шоколада
• 500 мл сливок 33-35%
• 150 г сахара
• 10 г желатина

Способ приготовления:

• 1.Сделать суфле "день и ночь"
• Рецепт приготовления суфле
• Из указанного количества ингредиентов получается около 5-7 порций.
• Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
• Затем желатин довести до кипения, но не кипятить.
• Охладить до комнатной температуры.
• Белый шоколад растопить на водяной бане, охладить до комнатной температуры.
• Отдельно растопить темный шоколад, охладить.
• Сливки взбить с сахаром.
• Разделить сливки на две части. В одну добавить белый шоколад.
• И половину желатина, хорошо перемешать.
• В другую часть добавить темный шоколад.
• Добавить оставшийся желатин, перемешать.
• Разложить в креманки, положив с одной стороны белое суфле, с другой темное. Поставить в холодильник на 5-6 часов.
• Продолжение приготовления пирожных:
• 2.Из бисквита формочкой для печенья(я вырезала ввиде цветка)или чем-то круглым вырезать кружки.
• 3.Растопить на водяной бане шоколад.
• 4.Взять кружок бисквита и положить на него суфле сверху положить другой кружок и слегка придавить. И так со всеми кружками пока не останется пар.
• 5.Залить сверху растопленным шоколадом.
• 6. Поставить в холодильник на 3-4 часа.
• 7.Украсить по желанию.