Дорада с чёрной фасолью

Изображение:

Время приготовления:
50

Вкусы:
острый

Ингридиенты:

• 2 рыбы
• 4 зубчика чеснока
• кусочек имбиря
• 3 -4 столовые ложки сметаны
• соль
• чёрный перец
• две луковицы
• 1 столовая ложка рисового вина
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 стакан чёрной фасоли
• растительное масло
• кукурузная мука

Способ приготовления:

• Рыбу почистить, вымыть. Имбирь натереть на тёрке, смешать с натёртыми дольками чеснока, половиной чайной ложки свежемолотого чёрного перца и солью. Натереть этой смесью рыбу.
• Замоченную фасоль промыть, высыпать в кастрюлю ,налить воды и поставить варить. Режем 2 луковицы, в огнеупорную кастрюлю вливаем пару ложек масла, кладём лук и засыпаем фасоль, солим и перчим по вкусу. Тушим на слабом огне минут 20.
• Рыбу обваливаем в кукурузной муке и обжариваем.
• Подаём рыбу с фасолью и соусом.