Курица "Олe! Олe!"

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
острый - очень

Ингридиенты:

• Для острой пасты: перец "Чили" 500 г
• 50 мл бальзамического уксуса
• 50 мл раст. масла
• Для курицы весом в 1.5 кг: 3-4 стол. л. острой пасты
• 4 зубчика чеснока
• 3-4 стлол. л раст. масла

Способ приготовления:

• Рекомендую любителям острых ощущений приготовить острую пасту про запас, дело морочливое и ради 3-4 ложек не стоит мучиться. Итак, перец помыть и разрезать пополам (только в резиновых перчатках!). Не дай бог в глаза! Порезать на куски, в миксере с уксусом и маслом довести до пастообразного состояния. Хранить в стеклянной баночке в холодильнике. Для рецепта нужно 3-4 стол. л пасты.
• Курочку помыть и насухо вытереть. 4 зубка чеснока раздавить в чеснодавилке, смешать с острой пастой и 3-4 стол. л подс. масла.
• Курочку посолить сверху и внутри.
• Смазать её сверху половиной приготовленной смеси, завернуть в плёнку и оставить на 3-4 часа, а лучше на ночь.
• Духовку разогреть (190 ° Ц) и курицу запекать около часа, поворачивая её и смазывая оставшейся пастой.
• К ней сервировать побольше трав, свежих овощей и салатов.
• Наслаждайтесь!