Цыганские манты

Вкусы:
просто вкусно

Ингридиенты:

• Куриные окорочка 2-3 шт.,
• морковь - 2шт.,
• лук - 3шт,
• растительное масло,
• соль, перец - по вкусу.
• Заранее замесить тесто как на пельмени.
• Этим блюдом можно накормить и семью, и гостей.
• Дешево и сытно!

Способ приготовления:

• Куриные окорочка мелко порубить и поджарить на растительном масле в казане.
• На крупной терке натереть морковь, одну луковицу нарезать полукольцами и добавить к курице.
• Пока жарятся окорочка и овощи, пельменное тесто разделить на шарики величиной с кулак.
• Каждый шарик раскатать в лепешку, не очень тонкую. Посыпать мелко нарезанным оставшемся луком и снова раскатать.
• Затем лепешку с луком свернуть в рулет, защипать края и нарезать на небольшие кусочки-рулетики.
• Уложить их слоями на жаренные окорочка и овощи. Залить подсоленной горячей водой так, чтобы рулетики были закрыты и варить, пока не будет готово тесто и не будет ощущаться сырой лук.
• Если вода выкипит, а тесто не готово - подлить еще воды. Чтобы рулетики не слиплись, несильно встряхнуть казан или пошевелить их осторожно ложкой.
• Можно подавать на стол с бульоном или как второе блюдо.
• ПОПРОБУЙТЕ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!