рис-соте
Изображение: 
Вкусы:
сладковатый, нежный, ароматный
Ингридиенты:
- рис - 1,5 стакана
- сливочное масло - 3 ст.ложки
- белое сухое вино - 0,5 стакана
- куриный бульон - 3 стакана
- лук - 1 большая луковица
- шафран - 1/4 ч.ложки
- куриное мясо (сколько войдет, у меня было около 400 гр)
- грибы или лечо (на любителя или что найдется в доме)
Похожее блюдо:
Рыбные котлеты по-астрахански
Способ приготовления:
- Луковицу порезать и обжарить на сливочном масле (можно заменить маргарином).
- Добавить сухой рис и обжарить его до золотистого цвета.
- Добавить вино и аккуратно влить куриный бульон (можно использовать бульонный кубик).
- В конце варки добавить шафран.
- В качестве соте я использовала куриное мясо, обжаренное с лечо (можно лечо заменить грибами).
- Рис выложить на тарелку, а сверху - то, что получилось как соте.
- Вот и все. Приятного аппетита!
