Конфитюр "Клубника с ревенем"

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
кисло-сладкий

Ингридиенты:

• 500г клубники
• 500г ревеня
• Сок одного лимона
• 1кг желейного сахара(Gelierzucker 1:1)

Способ приготовления:

• 1.Очищенные и промытые ягоды размять миксером или вилкой.
• 2.Ревень очистить, стягивая кожицу сверху вниз,очень мелко порезать и добавить к ягодам.
• 3.Всыпать сахар.
• 4.Добавить лимонный сок.
• 5.Перемешать и довести до кипения.
• 6.Помешивая,кипятить 4 минуты (sprudeln kochen lassen)т.е. чтобы бурлило или клокотало.
• 7.Банки (лучше использовать не очень болишие) обдать кипятком.
• 8.Быстро наполнить банки горячим конфитюром, закрутить крышками и перевернуть вверх дном до полного охлаждения.
• Хранить в холодном месте.