Салат на основе сырых шампиньонов
Изображение: 
Ингридиенты:
- грибы шампиньоны свежие - 300 г
- помидоры свежие - 2 штуки
- лук репчатый красный свежий - половина луковицы
- морковь свежая - 1 штука
- вино белое сухое - чисто символически
- сок лимонный - по вкусу
- масло оливковое - 2 столовых ложки
- укроп - треть пучка
- аджиномото - по вкусу
- перец чёрный молотый - по вкусу
- перец красный острый молотый - немного
Похожее блюдо:
Салат из кальмаров
Способ приготовления:
- Свежесобранные шампиньоны вымыл и порезал на кусочки, добавил очень мелко порезанные пластинками помидоры, натёртую на крупной тёрке морковь, мелко порезанные лук и укроп.
- Немного полил всё белым столовым вином. В оригинале рецепта предлагалось тушить в нём грибы, но мне было больше по душе употребить их сырыми.
- Пока жарил дождевики http://koolinar.ru/recipe/view/34755 салат настоялся, по готовности жареных грибов приправил его оливковым маслом, поперчил, хорошо перемешал, добавил лимонного сока и щедро посыпал аджиномото. Выложил в салатницу и украсил веточками укропа.
- Приятного аппетита!
