Гуляш из свинины

Изображение:

Вкусы:
мясо, лук, красный, молотый, перец, мука

Ингридиенты:

• 1300 гр. свиной лопатки
• 4 больших луковицы
• 1 ч.л. красного молотого перца
• 1/2 ч.л. тмина
• 1/2 ч.л. черного молотого перца
• 2 красных перца (по желанию)
• 2 свежих помидора (по желанию)
• лавровый лист (по желанию)
• 1 ст.л. муки
• 1 кубик говяжего бульона (MASOX)
• растительное масло
• соль

Способ приготовления:

• Мясо обмыть, обсушить, удалить лишний жир и сухожилья. Нарезать на порционные куски.
• На хорошо разогретой сковороде обжарить мясо со всех сторон до образования румяной корочки (корочка сохранит сочность мяса при тушении).
• Когда сок с мяса выжариться добавить красный молотый перец (он хорошо ращепляется в жире и придает цвет), соль, черный молотый перец, тмин (на любителя), посыпать мукой и хорошо все перемешать.
• На дно кастрюли положить половину лука и выложить мясо, сверху положить оставшийся лук (можно сделать это слоями) залить бульоном и тушить до готовности.
• По желанию можно добавить перец, помидор и лавровый лист.
• *Подать с кнедликом, отварным картофелем или просто с хлебом...