Веер из цукини

Изображение:

Вкусы:
чесночный

Ингридиенты:

• 2 цукини
• 2 помидора
• 150г сыра типа гауда
• 2 зубка чеснока
• соль, перец по вкусу
• оливковое масло

Способ приготовления:

• Этот рецепт пришел в голову, когда я прочитала рецепт Марины mari2020, вернее под рукой не было баклажанов, а в холодильнике оказались цукини. Так родился веер из цукини. Мне понравился именно этот вариант, потому что он без майонеза.
• И так приступим. Цукини помыть, сделать несколько продольных разрезов почти до плодоножки овоща.
• Помидоры нарезать на кружочки, посолить, поперчить, и смазать чесноком, пропущенным через чесночницу. Я использовала раннее мною же приготовленную чесночную пасту (http://koolinar.ru/base/viewrecipe/24017).
• Сыр нарезать на тонкие пластинки, по ширине и по длине примерно как ваши цукини.
• В разрезы аккуратно вложить по кусочку сыра и пару кружочков помидоров.
• Нафаршированные цукини сложить в огнеупорную форму, полить оливковым маслом и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 мин. (Время и температура приблизительные. Все зависит от духовки и вкусов).
• Перед подачей на стол посыпать зеленью.
• Можно подать как гарнир или как закуску.
• Приятного аппетита!